在使用电子桌秤的时候，将称重物体放在秤盘上使秤盘下面的传感器发生形变，之后传感会输出和重量数值成正比例的电信号，这些电信号经过放大器的转变之后会被放大，并进一步转变为数字信号。

 数字信号会经过仪表的微处理进行处理，同时会对重量信号进行转变，如果用户在使用地磅秤的时候将地磅和打印装置连接起来，那么就可以将这些数据信息通过装置打印出来，在使用电子记重桌秤时还可以和电脑设备连接使用，并将计量信息直接输入到管理系统中，并帮助系统进行综合管理，这些就是电子桌秤的工作流程及原理。